Dikutip dari Kompas, tips membuat agar masakan opor ayam tidak cepat basi disampaikan oleh Aguk Prasetiyo, Chef Hotel Santika. Nah berikut adalah tipsnya! Tips Memasak Opor Agar Tidak Cepat Basi. 1. Memasak Opor Ayam. Ada dua cara untuk memasak opor ayam supaya santan tidak mudah pecah. Pertama, tumis bumbu lebih dulu kemudian masukkan santan. Karena cara membuatnya yang relatif mudah, hidangan ini jadi sangat populer. Ayam yang dipakai bisa jenis ayam potong atau ayam kampung. Namun opor ayam jauh lebih enak kalau memakai ayam kampung. Apalagi langsung dimakan saat buka puasa sebelum Lebaran Idul Adha. Dalam buku berjudul 'Masakan Ayam: Goreng, Bakar, Tumis, Berkuah, dan Pepes Goreng telur rebus dan tahu, angkat dan tiriskan. 2. Langkah 2/ 3. Tumis bumbu halus hingga harum. 3. Langkah 3/ 3. Campurkan telur dan tahu goreng dengan bumbu tumisan. Tambahkan santan encer, Masako® Rasa Sapi, dan gula, aduk. Masak hingga mendidih lalu sajikan. Baca juga: 6 Cara Simpan dan Hangatkan Opor Ayam agar Tidak Basi. Cara membuat opor ayam. 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum. 2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. 3. Tuang santan encer. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai satan sedikit Penulis: Ega Krisnawati. Menu opor ayam selalu disajikan saat Idulfitri. Tidak sedikit orang yang menjadikan makanan khas nusantara ini, sebagai hidangan khas Idulfitri. Meski opor biasa dibarengi dengan ayam, tapi sebenarnya terdapat menu pelengkap lain yang membuat opor makin spesial. Menu pelengkap itu, seperti telur rebus, kentang, ketupat Berikut ini cara membuat opor ayam khas Solo: Pertama-tama tumis semua bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum. Setelah itu, masukkan ayam dan masak hingga berubah warna. Tambahkan penyedap rasa serta gula pasir dan aduk hingga rata. Tambahkan santan encer lalu masak hingga mendidih sampai ayamnya matang. .

cara membuat opor ayam bumbu jadi